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1/4 黄瓜一根,素鱼翅适量(黄瓜和素鱼翅的量根据需要自行调配)
2/4 泡发好的素鱼翅,里面的水分尽量挤干(用凉水泡,至少要提前3-4小时)
4/4 麻酱适量,用凉水调匀
5/4 黄瓜丝和素鱼翅混合,放入麻酱汁、盐、醋、香油、蒜末、鸡精、酱油拌匀就可以了