凉拌豆皮的做法_菜谱_香哈网
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凉拌豆皮
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凉拌豆皮

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作者: 个个
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆腐皮上锅蒸5分钟,葱姜蒜切末。

    1/4 豆腐皮上锅蒸5分钟,葱姜蒜切末。

  • 蒸好铺在板上晾凉,晃过洗净,用盐搓一下表皮,预防农药残留。

    2/4 蒸好铺在板上晾凉,晃过洗净,用盐搓一下表皮,预防农药残留。

  • 豆皮、黄瓜切菱形片。葱姜蒜末放在豆皮上。

    3/4 豆皮、黄瓜切菱形片。葱姜蒜末放在豆皮上。

  • 炒锅中烧热花生油、放几粒花椒,浇在豆皮上,调入盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油拌匀即可。

    4/4 炒锅中烧热花生油、放几粒花椒,浇在豆皮上,调入盐、鸡精、生抽、陈醋、蚝油拌匀即可。

  • 小贴士

    豆制品虽好,但不要贪多。

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