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1/3 菠菜用开水汆烫,过水放凉。将其放在一个碗内。
2/3 蒜子切碎,锅内倒入少量的油,将蒜子爆香,放入点盐,之后泼在旁边的菠菜上就可以了。
3/3 拌匀,装盘。
要是不喜欢油泼的,也可以放点黑醋加点粉丝也是不错的选择~家里有蘑菇精的可以放点,没有不妨也没关系。