姜汁菠菜

1/8 菠菜洗净，切成三段。

2/8 姜磨成蓉备用。

3/8 锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。

4/8 焯好的菠菜捞出，过凉水。

5/8 过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。

6/8 依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。