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1/6 荠菜洗净，洋扁豆洗净.
2/6 洋扁豆放清水煮熟，捞出。
3/6 荠菜放开水焯熟，捞出，切碎.
4/6 把荠菜挤去一些水份，放入大碗.
5/6 放入洋扁豆，加盐，鸡精。
6/6 加些芝麻油，搅拌均匀即可.
焯荠菜的水里加些盐，油。这样焯出的菜颜色很靓.
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