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红油猪舌
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红油猪舌

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作者: 凌波微步
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪舌洗净。

    1/7 猪舌洗净。

  • 放入水中煮,水开后去浮沫,煮15分钟。

    2/7 放入水中煮,水开后去浮沫,煮15分钟。

  • 捞出,去白膜,洗净,再煮5分钟取出。

    3/7 捞出,去白膜,洗净,再煮5分钟取出。

  • 将红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、调和油、葱花加入碗中拌匀。根据自己爱好调味。

    4/7 将红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、调和油、葱花加入碗中拌匀。根据自己爱好调味。

  • 将猪舌切片装盘。

    5/7 将猪舌切片装盘。

  • 淋上红油调料。

    6/7 淋上红油调料。

  • 撒上白芝麻,上桌。

    7/7 撒上白芝麻,上桌。

  • 小贴士

    猪舌胆固醇含量高,不宜常吃。

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