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1/13 藕切丁状，青椒切粒，胡萝卜切花片。
2/13 蒜切茸。
3/13 沸水将胡萝卜花片焯熟，加盐将千层面煮八分钟左右，捞出沥干水分晾凉（最好过一次凉开水，防止粘连）。
4/13 热锅少油下蒜蓉爆香锅底。
5/13 下猪肉馅翻炒至变色。
6/13 加入三大勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。
7/13 加入一大勺甜面酱翻炒均匀。
8/13 下藕丁翻炒片刻。
9/13 下青椒粒翻炒均匀，下水淀粉勾芡即可。
10/13 碗底铺千层面，再铺一层炸酱。
11/13 反复铺千层面和炸酱，铺五层。
12/13 加一个生鸡蛋在炸酱上，入烤箱200度上火烤十五分钟，蛋液稍微凝结即可（根据自己喜好适当调整烤制时间）。
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没有完全熟透的鸡蛋，过夜容易滋生细菌，所以鸡蛋要么全烤熟，要不就是第二天早上起来再烤。有条件带个鸡蛋去公司，中午吃的时候打进饭里也不错。
