凉拌干豆皮木耳

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  1/7 木耳提前用水泡发，洗净切小块待用

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  2/7 干豆皮也提前泡发，洗净改刀切丝备用

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  3/7 把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水，绰水时加少许油一起绰水，绰两分钟立即捞出过凉，过凉后用凉开水洗净

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  4/7 芝麻酱用少许温水泄开，加入少许花椒粉和鸡精，一丁点白糖调匀

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  5/7 锅内入少许油，放入蒜末和姜末爆出香味

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  6/7 把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中，再加入一些酱油和盐及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把烧热的油倒入辣椒粉上，拌匀，再加入适量的香油

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  7/7 拌匀即可

小贴士

浓浓的芝麻酱香，味道很不错，还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好

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