紫菜椒盐家常饼的做法_菜谱_香哈网
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紫菜椒盐家常饼
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紫菜椒盐家常饼

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作者: 戊戌君55
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉加入温水和成较软的面团,放入容器,盖上湿布,饧10分钟。

    1/10 面粉加入温水和成较软的面团,放入容器,盖上湿布,饧10分钟。

  • 紫菜用水泡发,挤干水分,加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。

    2/10 紫菜用水泡发,挤干水分,加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、植物油拌均备用。

  • 调料拌好备用。

    3/10 调料拌好备用。

  • 案板撒上薄面,将饧好的面团擀成厚约2cc的面片,上面均匀的抹上紫菜椒盐馅。

    4/10 案板撒上薄面,将饧好的面团擀成厚约2cc的面片,上面均匀的抹上紫菜椒盐馅。

  • 用刀在面片的半径处切一刀。

    5/10 用刀在面片的半径处切一刀。

  • 沿着半径卷起成圆锥形。

    6/10 沿着半径卷起成圆锥形。

  • 收口处捏紧。

    7/10 收口处捏紧。

  • 左右手各持一端,拧一下,按扁,即成圆饼形,再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。

    8/10 左右手各持一端,拧一下,按扁,即成圆饼形,再用擀面杖擀成厚约0.5cm的面饼。

  • 平底锅放油,将面饼翻入锅中,开小火,烙至两面金黄即可。

    9/10 平底锅放油,将面饼翻入锅中,开小火,烙至两面金黄即可。

  • 切开就可以吃了。

    10/10 切开就可以吃了。

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