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1/7 水芹菜去叶洗净,切段备用。
2/7 香干洗净切条状,生姜切末。
3/7 锅热注油下姜末爆香。
4/7 倒入水芹菜,大火翻炒。
5/7 1分钟左右炒至变色。
6/7 倒入香干一起翻炒1分钟左右。
7/7 倒入生抽少许约1勺左右,同时加盐和鸡精调味即可。
水芹菜很容易熟,香干我买的是凉拌的那种,所以整个过程大火3分钟左右即可。