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1/4 猪脊骨斩小块焯水,放入砂锅。加入大枣,枸杞,黄豆,料酒,大料,葱段,姜片。用大火烧开后转小火慢炖。
2/4 山药去皮切滚刀块,焯水去粘液待用!
3/4 待脊骨炖至9成熟时加入泡好的银耳,山药煲制~
4/4 炖好后依据个人口味加入盐,鸡精!即可~