葡萄卷排包的做法_菜谱_香哈网
葡萄卷排包
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葡萄卷排包

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作者: 新晴Sama09
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。

    1/8 将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。

  • 将面团按扁,擀成长方形的大薄片。

    2/8 将面团按扁,擀成长方形的大薄片。

  • 在面片上均匀的铺上葡萄干。

    3/8 在面片上均匀的铺上葡萄干。

  • 将铺好葡萄干的面片卷起,并将收口捏紧实。

    4/8 将铺好葡萄干的面片卷起,并将收口捏紧实。

  • 用刀将面团卷切成9等分。

    5/8 用刀将面团卷切成9等分。

  • 切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。

    6/8 切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。

  • 发酵好后,刷上全蛋液,撒上黑芝麻粒。

    7/8 发酵好后,刷上全蛋液,撒上黑芝麻粒。

  • 烤箱预热180度,时间定25分钟,烤至面包上色即可出炉。

    8/8 烤箱预热180度,时间定25分钟,烤至面包上色即可出炉。

  • 小贴士

    做面包的黄油完全可以换成色拉油。

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