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1/7 黄油室温软化,把酵母、盐和奶粉放入水中溶化,加入鸡蛋液。
2/7 将液体倒入面粉中,搅拌成面团。
3/7 揉面,将面团揉出面筋后,加入黄油,继续揉。
4/7 揉至能拉出薄膜的扩展阶段,放入烤箱,底下放一碗开水,发酵一夜。
5/7 将发酵好的面团分成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
6/7 将面团揉成圆形,表面刷鸡蛋液,撒上适量芝麻,放到烤箱内二次发酵40分钟。
7/7 烤箱预热170度,将烤盘放入烤箱,烤12分钟左右即可。