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烤面包并不是一道难度的活，只要发面时间充足，揉面揉出手膜就能做出好的面包了。而且想吃什么口味自己说了算。
1小时20分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/20 准备好食材，黄油提前溶化
2/20 准备一个蛋黄，不要蛋清哦，黑白芝麻事先烘烤好。
3/20 依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐和糖对角放，最后中间挖个洞放入酵母。
4/20 启动面包机揉面功能揉面25分钟。
5/20 揉面25分钟后放入黄油接着揉20分钟。（我喜欢多些份量的黄油，做出来更香软）
6/20 出手膜就可以了（如果没有面包机就用手工揉也一样，揉的过程边摔打面团面揉，一样很快出手膜，我是为了方便用了面包机。
7/20 揉好的面团盖上保鲜膜放在太阳下发酵，没有太阳时也可以盖上一层棉纱布在暖的地方发酵。
8/20 发酵到2-3倍大，手指沾取干粉在中间按个洞，面团没有回缩就是发好了。
9/20 发好的面团再次揉5分钟排气（用手工揉）接着盖上保鲜膜再次发酵15-20分钟。
10/20 把面团揉成长条，切成大小一样的面块（大约8-10克）依个人喜爱。
11/20 在圆型烤盘上刷一层薄薄的橄榄油，6-8寸都可以。
12/20 把切成块的面团揉成圆形，由外向内摆放好。
13/20 摆放好的面团放入烤箱中再次发酵（烤箱底层放入一碗热水，能缩短和令面团发酵得更快更好）
14/20 待面团发酵如图一样饱满后，刷上蛋黄液。
15/20 撒上芝麻，烤箱190度预热8分钟，180度烤13分钟，再转150度上层烤2分钟即可。
16/20 烤好的面包刷上一层薄薄的糖水。
17/20 用手按下去非常松软。
18/20 放开手，恢复原样，弹性很好。
19/20 再来张近照，拉丝效果很赞，很香哦。
20/20 成品图。
面包的甜度看个人口感，喜欢甜的可以多加5-10克糖，我用了甜牛奶比纯奶更香。
