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牛奶土豆面饼
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牛奶土豆面饼

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作者: 涒滩殿下9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆去皮一个

    1/9 土豆去皮一个

  • 将土豆去皮擦成丝

    2/9 将土豆去皮擦成丝

  • 一盒250毫升牛奶一部分可以代替水煎饼,余下的配饼喝。

    3/9 一盒250毫升牛奶一部分可以代替水煎饼,余下的配饼喝。

  • 将纯牛奶,加到放了三勺面粉和一勺五谷豆渣的碗内中,充分调匀

    4/9 将纯牛奶,加到放了三勺面粉和一勺五谷豆渣的碗内中,充分调匀

  • 先将锅预热一下

    5/9 先将锅预热一下

  • 热锅冷油,均匀荡开(热锅时将土豆丝加到面糊中搅拌)

    6/9 热锅冷油,均匀荡开(热锅时将土豆丝加到面糊中搅拌)

  • 将已经加了土豆丝的面糊倒入摊开

    7/9 将已经加了土豆丝的面糊倒入摊开

  • 小火煎熟一面,用铲子翻面再煎

    8/9 小火煎熟一面,用铲子翻面再煎

  • 我喜欢吃煎得比较老的饼,最好黄而不焦的那种。于是用饼铲翻来覆去地煎了煎。出锅改刀装盘

    9/9 我喜欢吃煎得比较老的饼,最好黄而不焦的那种。于是用饼铲翻来覆去地煎了煎。出锅改刀装盘

  • 小贴士

    煎饼的窍门:冷锅下面糊,要是烧热了的话,面糊到锅里就凝结,摊不开了。同理,一张煎好,要等一下,锅稍微冷一点。

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