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1/10 将其中的一截打开,铺在案板上,在开头留些空白,放上馅料
2/10 将下面的一角向上番,对准上面的长边,形成三角形
3/10 然后将三角形的角向下面边番,也是对准下边,包出来的三角形就整齐好看了
4/10 重复5,6步骤直到包完一条
5/10 一个传统三角形的粉果就完成了
6/10 包完全部陈村粉,上锅蒸15分钟就可以了
7/10 来张特写吧
8/10 备好材料:陈村粉,红白萝卜,叉烧,木耳,贡菜
9/10 将红白萝卜,叉烧,木耳,贡菜分别切成丁,入锅加盐,蚝油,鸡精炒,不用太久
10/10 将一条陈村粉剪成数段,长度自己按喜好,长点包出来就大点,短点就迷你点
:一定要用澄面做的透明的陈村粉做皮,用普通的卷粉做,因为没有弹韧性而包不了馅料,口感也不够爽滑
2.馅料也可以按传统的材料,有木耳,叉烧,凉薯,咸菜,也可按各人喜好放
3.吃的时候,蘸点酱油或辣椒更美味哈