抹茶草莓大福

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 糯米粉、抹茶粉、白糖加适量水揉成团

• 

  2/5 盖上保鲜膜，微波炉高火2分钟

• 

  3/5 蜜豆稍微压碎些，草莓洗净去叶，手上抹少许油防粘，将稍冷却的糯米团分成小剂子

• 

  4/5 草莓用蜜豆裹上

• 

  5/5 在用抹茶团把蜜豆草莓包起来，外面抹上少许干淀粉既可。

小贴士

1.这道甜品是冷食的，草莓不能加热所以采取微波糯米团的方法，省时好用，糯米团出来时候比较烫手，注意稍微放凉些再处理，手上抹些油是解决防粘的有效方法。
2.蜜红豆可用豆沙代替。蜜红豆比较甜了，所以皮子里的白糖少量就行，这样做出的大福口味才清爽，草莓味将蜜红豆的甜味衬托得非常清新。
3.微波糯米皮子口感很弹性很Q，简单方便居家必备呀;);)