抹茶草莓大福的做法_菜谱_香哈网
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抹茶草莓大福
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抹茶草莓大福

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作者: 曼辞酱20
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米粉、抹茶粉、白糖加适量水揉成团

    1/5 糯米粉、抹茶粉、白糖加适量水揉成团

  • 盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟

    2/5 盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟

  • 蜜豆稍微压碎些,草莓洗净去叶,手上抹少许油防粘,将稍冷却的糯米团分成小剂子

    3/5 蜜豆稍微压碎些,草莓洗净去叶,手上抹少许油防粘,将稍冷却的糯米团分成小剂子

  • 草莓用蜜豆裹上

    4/5 草莓用蜜豆裹上

  • 在用抹茶团把蜜豆草莓包起来,外面抹上少许干淀粉既可。

    5/5 在用抹茶团把蜜豆草莓包起来,外面抹上少许干淀粉既可。

  • 小贴士

    1.这道甜品是冷食的,草莓不能加热所以采取微波糯米团的方法,省时好用,糯米团出来时候比较烫手,注意稍微放凉些再处理,手上抹些油是解决防粘的有效方法。
    2.蜜红豆可用豆沙代替。蜜红豆比较甜了,所以皮子里的白糖少量就行,这样做出的大福口味才清爽,草莓味将蜜红豆的甜味衬托得非常清新。
    3.微波糯米皮子口感很弹性很Q,简单方便居家必备呀;);)

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