果香糯米丸子的做法_菜谱_香哈网
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果香糯米丸子
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果香糯米丸子

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作者: 一条小癸卯82
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪后腿肉。

    1/16 猪后腿肉。

  • 荸荠洗净去皮备用。

    2/16 荸荠洗净去皮备用。

  • 甜玉米粒适量。

    3/16 甜玉米粒适量。

  • 小葱洗净备用。

    4/16 小葱洗净备用。

  • 荸荠剁碎备用。

    5/16 荸荠剁碎备用。

  • 葱切碎备用。

    6/16 葱切碎备用。

  • 糯米提前泡发备用。

    7/16 糯米提前泡发备用。

  • 猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

    8/16 猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

  • 将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下,将各种食材融合在一起。

    9/16 将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下,将各种食材融合在一起。

  • 加入一只蛋清和少许淀粉,将调料加入一起打制均匀。

    10/16 加入一只蛋清和少许淀粉,将调料加入一起打制均匀。

  • 取肉馅制作成圆肉丸,然后放在糯米上滚一下。

    11/16 取肉馅制作成圆肉丸,然后放在糯米上滚一下。

  • 肉丸均匀粘上糯米后,备用。

    12/16 肉丸均匀粘上糯米后,备用。

  • 竹叶提前泡一下,取出放蒸笼做垫布。

    13/16 竹叶提前泡一下,取出放蒸笼做垫布。

  • 将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

    14/16 将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

  • 锅内加水,烧开后将笼屉置于锅内,蒸15——20分钟即可。

    15/16 锅内加水,烧开后将笼屉置于锅内,蒸15——20分钟即可。

  • 撒上葱花,端桌食用。

    16/16 撒上葱花,端桌食用。

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