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1/16 猪后腿肉。
2/16 荸荠洗净去皮备用。
3/16 甜玉米粒适量。
4/16 小葱洗净备用。
5/16 荸荠剁碎备用。
6/16 葱切碎备用。
7/16 糯米提前泡发备用。
8/16 猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
9/16 将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
10/16 加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
11/16 取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
12/16 肉丸均匀粘上糯米后，备用。
13/16 竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
14/16 将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
15/16 锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
16/16 撒上葱花，端桌食用。
