全麦皇冠面包的做法_菜谱_香哈网
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全麦皇冠面包
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全麦皇冠面包

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作者: 素平酱吖76
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 跟一般面包方法一样揉至扩展阶段

    2/11 跟一般面包方法一样揉至扩展阶段

  • 发酵1个半小时至两倍大戳个洞不反弹

    3/11 发酵1个半小时至两倍大戳个洞不反弹

  • 再排气分割成6份滚圆松弛15分钟

    4/11 再排气分割成6份滚圆松弛15分钟

  • 取个面团擀平

    5/11 取个面团擀平

  • 加馅料(杏子酱和干果粒)

    6/11 加馅料(杏子酱和干果粒)

  • 从上往下卷起来

    7/11 从上往下卷起来

  • 按扁后竖着卷起来

    8/11 按扁后竖着卷起来

  • 依次如图摆放

    9/11 依次如图摆放

  • 再放到预热好的烤箱加盘沸水发酵40分钟至原来的1.5倍大表面刷上蛋液和撒上白芝麻

    10/11 再放到预热好的烤箱加盘沸水发酵40分钟至原来的1.5倍大表面刷上蛋液和撒上白芝麻

  • 放到预热好的烤箱中180度18分钟

    11/11 放到预热好的烤箱中180度18分钟

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