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这一晃眼就到年末了，每当这个时候就会准备整点年菜或是别的年货，囤点货好过年哈。虽然现在随时都可以买到想要的东西，可能是一种习惯，喜欢大年三十前把该要买的东西都提前买来囤货。准备年菜是每年的必须功课。前段时间开始，俺就准备了适合懒人做的冷菜。这个绝对的好吃又方便。这道菜平时在饭店里也经常能吃到，俺很喜欢黑枣和酒的香味。简单做又适合家宴的凉菜。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 把黑枣洗净。
2/5 沥干水份用蒸锅蒸30分钟。
3/5 取出放凉备用。
4/5 取适量的黄酒。
5/5 倒入干净的密封瓶中，放入完全凉透的黑枣，再把冰糖一起放入，拧紧盖静止存放15-30天左右，即可取出食用。
蒸黑枣的时候，盖保鲜膜防止蒸汽滴入。浸泡的时间大约20天左右，我这个图片上的只有半个月，时间上还是不够，为了拍照提前拿出来的。
