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鸡腿菇最近被营养专家也炒起来了，据说具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。的确，品尝起来，鸡腿菇的确是非常鲜嫩、肉厚，口感爽滑，清香味美。在年夜饭上做上一道这样的五彩鸡腿菇，应该是个不错滴选择噢~~
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1/8 胡萝卜洗净去皮，斜切成宽度约2厘米的段。
2/8 将切面平放于案板上。
3/8 用刀在切面上竖切。
4/8 切分成象眼片。
5/8 鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟。
6/8 将黄瓜洗净后也切成象眼片，火腿切小片，木耳撕成小朵。
7/8 锅中倒入少许油，微热后下入五香粉、葱花，炒出香味后依次放入胡萝卜片、黄瓜片、鸡腿菇、木耳，撒入盐、鸡精，翻炒均匀。
8/8 大火炒熟后加入蚝油、火腿片，翻炒均匀后盛出即可。
