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这个菜虽然简单，但却最好的体现了鸡腿菇的鲜美，没有复杂的配菜和调料，简单里见功夫。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 鸡腿斜刀切好，焯一下。
2/5 五花肉切薄片儿，小葱切好备用。
3/5 五花肉用油煸香煸熟，加红烧酱油调色。
4/5 五花肉炒好备用。
5/5 另起锅添油，把小葱煸出香味儿，倒入焯好的鸡腿菇，然后再把五花肉放在一起炒，加入少许盐，少许酱油，稍微炒一会儿，就可以出锅了，喜欢香一些的，可以在起锅前放少许香油提。
因为鸡腿菇事先焯熟了，所以在炒的过程中，不用时间太长。五花肉尽量切得薄一些越薄炒出来的味道越好吃。
