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今天兴奋过度，上午是化悲愤为食欲做了这个派，这会又因为太开心而不知道如何去写，用我老公的话说，你的心情变化比天气变化还块。一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。
56分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/14 将黄油和酥油软化加入砂糖。
2/14 搅拌打发成奶白色。
3/14 鸡蛋打散分次加入搅拌均匀。
4/14 加入过筛的低筋面粉。
5/14 搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
6/14 将冷藏过的面团稍微回温擀成约3MM厚的派皮放入派盘。
7/14 将派皮放入派盘后用叉子插上小孔刷一层很薄的蛋液备用。
8/14 黄油、蜂蜜、砂糖混合。
9/14 稍微打发。
10/14 分次加入蛋液搅拌均匀。
11/14 加入过筛好的低筋面粉以及杏仁粉。
12/14 搅拌成糊状。
13/14 将搅拌好的杏仁糊倒入派皮中。
14/14 将酒渍樱桃排放在杏仁陷上，烤箱预热200度烤30分钟取出脱模表面刷上镜面果胶即可。
我做了两次第一次用的杏仁粉，觉得杏仁味道太浓，第二次换成了低筋面粉，味道一样很好吃，杏仁粉可以用低筋面粉代替。
