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48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 酥油称重
2/12 ➕绵糖手拌均匀至融化
3/12 加鸡蛋搅拌均匀.
4/12 加入面粉和奶粉.揉搓至无干粉状.
5/12 醒10分钟擀皮
6/12 皮擀好铺在派的模具里面.平口可以稍微修正一下.底部扎上小气控.预防考的时候鼓起来
7/12 馅料部分.糖➕蛋黄搅拌均匀
8/12 ➕淡奶➕牛奶搅拌混合➕白兰地拌均➕低粉搅拌没有颗粒过筛一遍
9/12 倒入酱料.
10/12 樱桃颗粒摆放酱料里面来.入炉烘烤.
11/12 上火180下火170.35分钟左右.根据自己的炉子调试
12/12 摆拍
