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1/10 樱桃洗净去蒂,冰糖200克
2/10 用筷子桶去樱桃核
3/10 把去核的樱桃倒入锅中
4/10 加入压碎的冰糖
5/10 开小火,不用盖盖,每过几分钟搅拌一次
6/10 大约10分钟后,樱桃汤汁就煮出来了
7/10 20分钟后,汤汁变少,记得翻拌别糊锅(如果亲不喜欢果肉有嚼劲,这个时候就可以关火了)
8/10 最后煮至汤汁粘稠关火
9/10 成品图,酸甜可口的果酱
10/10 可以抹面包,拌酸奶,味道都很不错呢!
做果酱最好用不粘锅,不用加水吆!记得全程开小火,一会儿水分就煮出来了!过一会儿就搅拌一次别糊锅了。我熬煮的比较干,果肉吃起来有嚼劲,亲如果不喜欢太干的,水份不用熬太干就可以了。果酱也可以装在瓶子里,瓶子要用热水提前煮沸消毒,放冰箱冷藏。
我用的是按枣红色的樱桃,酸少甜多,比较好吃