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任何水果都可以制作果酱,自己做一些不同种类的果酱囤起来放冰箱里,无论是搭配面包、酸奶、冰淇淋等都是绝配,随时都可以享用。
1/9 这是从农场买来的樱桃,特别新鲜,特别好吃,直接买了一大篮子。
2/9 每一个都甜甜的饱满多汁。
3/9 樱桃清洗干净去蒂,用专用工具把樱桃籽剔除。
4/9 清理干净的樱桃倒上绵白糖腌制1小时。
5/9 会出现很多汁水,稍微搅拌均匀就可以开始煮了。
6/9 然后加入柠檬汁,开中小火熬煮,一边煮一边搅拌,煮至自己喜欢的浓稠度即可离火,我煮了大约45分钟。
7/9 做果酱的容器用开水煮一下杀菌消毒,然后控干水份。
8/9 趁热将樱桃果酱倒入玻璃容器中,8分满,拧紧盖子放凉倒置,待完全冷却后即可放入冰箱中冷藏保存。
9/9 享用健康美味的樱桃果酱吧。 Bon appetite.
1.趁热装入容器中再倒置,这样会使果酱变成真空状态,可以存放更长时间,这一步不可省略。
2.一旦开罐食用,请尽快食用完毕。
3.根据自己的口感调整糖的比例。
4.含糖量越高,含水率越低,果酱保存的时间越久。