驴肉火烧的做法_菜谱_香哈网
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驴肉火烧
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驴肉火烧

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作者: 红旭大叔7
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系河北菜
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  • 面粉加发酵粉和清水用面包机发好面,排气揉好。

    1/12 面粉加发酵粉和清水用面包机发好面,排气揉好。

  • 分成大小一致的剂子,按成饼状。

    2/12 分成大小一致的剂子,按成饼状。

  • 放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

    3/12 放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

  • 蒸饼的时间,将葱切碎。

    4/12 蒸饼的时间,将葱切碎。

  • 锅内放花生油烧热,倒入葱花翻炒。

    5/12 锅内放花生油烧热,倒入葱花翻炒。

  • 倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

    6/12 倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

  • 蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱,也可以只刷一层油,入烤箱,上下火160度烤15分钟。

    7/12 蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱,也可以只刷一层油,入烤箱,上下火160度烤15分钟。

  • 买的熟驴肉。

    8/12 买的熟驴肉。

  • 取出切薄片。

    9/12 取出切薄片。

  • 烤好的火烧。

    10/12 烤好的火烧。

  • 黄瓜切片。

    11/12 黄瓜切片。

  • 火烧横切开,放一层葱香姜,放驴肉片和黄瓜片,夹好。

    12/12 火烧横切开,放一层葱香姜,放驴肉片和黄瓜片,夹好。

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