保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 1197收藏
10.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2065
外焦里嫩，趁热最好吃~
25分钟
家常味
中级
面食
腌
其他
1/18 准备所需食材一，面团部分。
2/18 酵母放入面粉中搅拌均匀，加入清水。
3/18 揉成光滑面团，涂一层玉米油盖保鲜膜醒发待用。
4/18 准备食材二，馅料部分。
5/18 猪肉丁、姜末、盐、生抽一起搅拌均匀。
6/18 加入花椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
7/18 加入葱花搅拌均匀。
8/18 加入玉米油搅拌均匀即可。
9/18 把面团分成10等份。
10/18 取一个小面团擀成牛舌状，一头用刀划几下如图。
11/18 在没划的一头放入馅料。
12/18 把馅料包起，如图。
13/18 卷起，收口收紧即可。
14/18 卷好的样子
15/18 平底锅开中大火锅底刷玉米油。把火烧面团按扁在锅底即可。
16/18 烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
17/18 成品图
18/18 成品图
尽量大火烙，快速烙熟，可防止面团发硬。
馅料中盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调料。
建议趁热一次吃完呦，小心烫哈。
