驴肉火烧(火烧夹肉饼胚 通用)的做法_菜谱_香哈网
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驴肉火烧(火烧夹肉饼胚 通用)
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驴肉火烧(火烧夹肉饼胚 通用)

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作者: 转角遇见你
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉中加盐拌匀,分次加入温水,拌成棉絮,加入色拉油,和成团,醒20分钟,再次揉光滑,醒面至松软,擀大长方形面片,抹油酥

    1/8 面粉中加盐拌匀,分次加入温水,拌成棉絮,加入色拉油,和成团,醒20分钟,再次揉光滑,醒面至松软,擀大长方形面片,抹油酥

  • 卷起来,分剂子,分成自己需要的大小,团圆,醒面

    2/8 卷起来,分剂子,分成自己需要的大小,团圆,醒面

  • 电饼铛200度,面剂按扁,

    3/8 电饼铛200度,面剂按扁,

  • 一面上色,翻面,用火烧胚模压一下,烙2面上色

    4/8 一面上色,翻面,用火烧胚模压一下,烙2面上色

  • 烤盘刷油,放烤盘上,

    5/8 烤盘刷油,放烤盘上,

  • 烤箱170度烤酥即可

    6/8 烤箱170度烤酥即可

  • 驴肉切片(其他熟食也可以)

    7/8 驴肉切片(其他熟食也可以)

  • 根据自己口味,调味,加火烧里即可

    8/8 根据自己口味,调味,加火烧里即可

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