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都腊八了，怎么就腊八了呢？时间过的贼快啊！越想越热血沸腾，一刻也不能等了，起身翻出红豆、莲子、大米，凉水泡上，又翻出四川亲戚寄来的川式香肠和腊肉洗净。农历腊月初八。按照中国传统的习惯，腊八节一定要喝腊八粥，在新的一年才会五谷丰登、事事如意。今天一大早起来，小火咕嘟出一锅【咸味腊八粥】，有香肠~~有腊肉，嗯！好喝，熨帖~~
20分钟
清淡
中级
其他
煮
其他
1/5 大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）。
2/5 香肠两根、腊肉一小块、海米一把。
3/5 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。
4/5 另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。
5/5 大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。
