家常肉饼

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  1/12 肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。

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  2/12 一半热水一半凉水和的面团。

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  3/12 揪成两个剂子按扁。

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  4/12 擀成薄片。

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  5/12 把四个角擀出来。

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  6/12 放入肉馅摊平，切开向左叠起。

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  7/12 再向上叠起来。

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  8/12 把右边向左边重叠盖严实。

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  9/12 擀薄一些就行了。

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  10/12 锅里放少许油，放入饼坯。

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  11/12 用小火煎制，一面上色后翻面再煎。

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  12/12 煎到两面金黄色即可。

小贴士

1、面要软硬合适，醒面要足够时间。
2、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易成熟。

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