7.2万点赞 · 1513收藏
独家 · 21.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.0万
一道常见的家常肉饼，营养丰富，食材易得，制作简单。多作为主食食用。
3小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/45 面粉放入容器
2/45 缓慢倒入水，边倒边搅拌
3/45 成絮状即可
4/45 揉成光滑面团
5/45
6/45 盖保鲜膜饧30分钟
7/45 葱、姜切末
8/45
9/45
10/45 放入容器备用
11/45 肉馅里放入鸡蛋搅拌上劲
12/45
13/45
14/45 加入料酒、白胡椒粉
15/45
16/45 蚝油，面酱
17/45
18/45 生抽
19/45 搅拌均匀
20/45 放入盐，鸡精
21/45
22/45 淋入香油
23/45 放入葱、姜末拌匀即可
24/45
25/45
26/45 案板上撒少许面粉
27/45 取出饧好的面团揉匀
28/45
29/45 擀成圆面片
30/45
31/45 均匀抹上肉馅
32/45 留出四分之一不要抹
33/45 用刀在空白边缘划一刀
34/45 盖在肉馅上
35/45 压紧边缘
36/45 再翻过去压实边缘
37/45 叠成方块
38/45 压紧边缘即可
39/45
40/45 平底锅小火烧热后放入少许油
41/45 放入大饼
42/45 几分钟后翻面
43/45 期间不停翻面，直到出香味即可
44/45 一道美味的家常肉饼就做好了
45/45 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！
烙饼的面和的软一点更好吃！
