8.3万点赞 · 139收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.4万
肉饼从准备上需要注意活面要软、烧饼在电饼铛时间不要过长，烧饼皮容易变硬。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 猪肉剁成肉馅
2/12 面粉活成团，封上保鲜膜醒面20分钟
3/12 葱姜砌碎
4/12 放入葱姜沫然后放入辅料开始朝一个方向搅拌
5/12 面粉整体揉搓成型并分成小面团
6/12 擀成面片，放入肉馅
7/12 卷起来也可以，这样有层。或者以包包子方法也可以。
8/12 双叠在一起
9/12 整理成圆形
10/12 电饼铛放入少许食用油
11/12 电饼铛上气了就可以出锅了
12/12 夹心肉
面粉用温水和面，肉馅最好自己剁成肉沫，先加入葱姜沫到肉馅里，后加入其他辅料，搅拌肉馅要朝一个方向，适当放点水，葱可以多放一些。电饼铛温度和火候一定要把握好（以上热气为准）
