冰糖炖鹅蛋

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我第一次看到有人在我面前一口气吃下一大碗冰糖炖鹅蛋时，内心充满了佩服。我想象不出，那么腥的东西仅靠冰糖调调味就能够吞食。再偷眼瞄瞄那不留一点汤汁的碗底，居然有朵香菇在孤零零地开放。后来才知这香菇放到鹅蛋里不是为了吃，是为了吸鹅蛋的腥气。——哇靠，劳动人民真是太聪明了！农村老人们说鹅蛋性温，合适寒冷季节进补，可防御寒冷气候对人体的侵袭。有段时间，我因为四肢俱寒，决定采用这个土食方来试试，有没有医理暂不去论谈。结果一吃便不可收拾，冰糖炖出的鹅蛋实在太好吃了，天天一碗，直到后来哥哥提醒我鹅蛋胆固醇太高，才就此打住，口欲重要，命更重要。但那段时期的鹅蛋恶补，后来感觉对自己身体还是存在补益，乡间土法，并不都缺医理。