保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 75收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.7万
上次做了罗宋甜面包后，感觉非常好吃，就一直再想做，这次还是用了原来的配方做成了纸杯的样子，俺也不知道应该叫什么名子了，就给它起了个罗宋纸杯小面包。面包做的多了，有时给它们起名子得让俺想半天，不容易哦，看来每天写博真是件不容易的事哦。
20分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/5 把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2/5 发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
3/5 将发酵好的小面团重新揉圆，放入纸杯中，排入烤盘。
4/5 最后发酵至2倍大。
5/5 在纸杯中小面团上划十字口，放上切成粒的黄油，表面刷一层蛋液，最后再洒上一层糖粉，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
