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罗宋面包是一款由高精面精制而成的硬质面包。最早是从俄罗斯传入中国的。俄罗斯国家的Russia或俄罗斯人被上海'洋泾浜'英语读做'罗宋”，故大凡俄罗斯舶来品都被冠以“罗宋XX”，如罗宋面包，罗宋汤等等。 今天分享的是表面放了黄油蒜蓉的罗宋面包 甜甜咸咸 味道超赞 ！
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/13 首先把全部面包材料放入面包机 启动和面程序
2/13 揉到扩展阶段就可以了
3/13 发酵至2.5倍大 我一般都是隔夜发酵
4/13 然后取出排气 分成五等份 滚圆松弛十分钟
5/13 取一份擀成牛舌状 如果有气泡要捏破
6/13 对折后边缘捏紧
7/13 都做好后 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度
8/13 等待发酵的同时把大蒜剁成蒜末 越细腻越好 我是嫌洗料理机麻烦 不然搅成蒜蓉再好不过了
9/13 放入软化的有盐黄油里 再加少许黑胡椒调味 搅拌均匀
10/13 发酵好的面包表面刷牛奶
11/13 然后中间割一刀 再抹上适量的黄油蒜末 放入预热好的烤箱 180度18分钟左右
12/13 烤的时候蒜香味这个浓啊……
13/13 我还撒了点即食海苔 味道一级棒！
