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中国人喝水果醋的历史由来已久，据说它的发明还和杨贵妃爱吃荔枝有关。杨贵妃宠冠六宫，因此每年的荔枝时节，唐玄宗都会派专人从南方快马加鞭将荔枝送至长安。而没有荔枝的季节，玄宗为给杨贵妃解馋，命御厨发明了一种荔枝口味的醋饮料，也就是用上品酿制的醋、糖还有荔枝制成的一种饮品，用来一饱杨贵妃的口腹之欲，而这种醋饮料也就是现在水果醋的前身了。
40分钟
甜味
中级
饮品
其他
其他
1/10 将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。
2/10 将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。
3/10 把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
4/10 接着放入100克的冰糖。
5/10 再倒入一瓶白醋。
6/10 在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。
7/10 放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。
8/10 苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。
9/10 接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。
10/10 饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
1.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和*的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或*）
2.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
3.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
4.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
