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苦瓜的好处地球人都知道。但也有人接受不了它的苦。殊不知，正是这“苦”让苦瓜成为了减肥、祛痘、清脂的高手。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，即苦瓜素(RPA)。这是一种被誉为“脂肪杀手”的特效成分，它能使人体摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。夏天脸上、背上爱长痘痘的mm尤其要多吃苦瓜，因为苦瓜中富含的大量粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，不但能增加免疫细胞的活性，清热祛火明目，还能清除体内的湿毒。
16分钟
苦味
初级
凉菜
其他
其他
1/4 【主料】苦瓜一只、蜂蜜适量、枸杞一小把。将苦瓜洗净，冰水浸泡。枸杞洗净后备用。
2/4 用锋利的刀将苦瓜片成小薄条。。
3/4 取一个玻璃杯将苦瓜片放入、撒上枸杞，淋入蜂蜜腌渍。
4/4 放入冰箱冰镇十分钟，吃的时候取出食用即可。。
1、苦瓜性凉，不要一次吃得过多，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
