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之前不认识“茭白”。每次逛市场，总会看见它，起初还以为是笋之类的东东。卖菜阿姨说来点茭白吧，嗯....嗯.....嗯？这个东西叫茭白？阿姨说茭白怎么做都好吃。上网一查，这茭白营养还挺丰富的，能补虚健*天渐渐凉了，北京秋天只要一刮风就冷的够呛。吃点荤的御御寒吧！
15分钟
家常味
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1/5 茭白切滚刀，起油锅，油热至6成时放入茭白过油翻炒，待颜色稍黄时盛起。
2/5 锅内留油，翻炒五花肉。
3/5 肉变白后放入葱蒜香菇同炒。
4/5 炒至6成熟时放入茭白，加入酱油、盐翻炒。
5/5 出锅前放入红菜椒、水淀粉翻炒两下即可出锅。
