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45分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 五花肉洗净，茭白去皮
2/8 五花肉切薄片，茭白切滚刀
3/8 锅里放油7分热下肉煸炒至颜色完全变金黄色，加糖，八角
4/8 继续翻炒肉焦黄色，加点盐入味，熬出许多油为止
5/8 加入茭白，倒点料酒继续翻炒2分钟
6/8 放入黄豆酱和酱油翻炒几下
7/8 加水沒过肉片中小火焖煮15~20分钟
8/8 出锅装盘放香菜叶点缀一下即可
黄豆酱比较咸鲜，酱油不要多放，鸡精也不用放。
