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家常味
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本帮菜
1/13 成品图；
2/13 食材：茭白；
3/13 茭白切成条状；
4/13 清水冲洗干净；
5/13 油锅热油，倒入适量食用油加热；
6/13 茭白入锅油炸；
7/13 炸至表皮起皱捞出待用；
8/13 锅内留余油，辣椒酱入锅煸炒；
9/13 茭白入锅煸炒；
10/13 加入适量清水，老抽，蚝油，白糖，烧开后转小火焖烧；
11/13 完全入味后水淀粉勾芡；
12/13 淋油出锅装盘，撒上葱花即可；
13/13 成品
