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家常味
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1/9 准备肉和茭白洗净。
2/9 五花肉切片，茭白切成滾刀块备用。
3/9 青椒去籽切块，蒜瓣切碎。
4/9 冷锅，加少许油把五花肉煎香。煎五花肉会逼出油分，如果油太多，可以铲一些油出来。（留着下次炒菜用）
5/9 五花肉煎香后，加入蒜煸炒片刻。
6/9 蒜炒片刻后，加入茭白一起炒，加适量盐调味。
7/9 再加入适量生抽蚝油翻炒一分钟左右，倒入适量清水开始焖煮至七成熟，盖上锅盖焖（大约五分钟）
8/9 茭白七成熟的时候，加入青椒一起翻炒至所有菜断生，就可以了。
9/9 装盘享用吧。
冷锅冷油开始煸炒五花肉，能更好的逼出油份。
焖煮茭白的清水不用太多，大约淹没茭白三分之二就行了。
