茭白炒肉

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  1/12 将茭白和红辣椒洗净

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  2/12 将红辣椒和茭白切细丝备用

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  3/12 将瘦肉洗净切丝备用

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  4/12 将适量的料酒，生抽，红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中，搅拌均匀

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  5/12 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

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  6/12 将之前拌好的瘦肉丝倒入热油中爆炒至断生即可装出备用

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  7/12 将锅中倒入适量的油

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  8/12 将红辣椒丝倒入锅中翻炒片刻

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  9/12 将茭白丝倒入锅中翻炒至断生

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  10/12 将之前炒好的肉丝倒入锅中

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  11/12 加入适量的盐，生抽和几滴水，翻炒均匀入味即可

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  12/12 装盘

小贴士

茭白比较吸油，要多放一些油炒

作者: 杨贵妃-

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