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茭白，原产于我国，生于湖*水中，全国大部分地区皆有栽培。主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
32分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 将茭白切成丝
2/8 将肉切成丝
3/8 将成好的肉丝放入碗里，加入盐、酱油、生抽料洒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
4/8 等锅油热后放入腌制好的肉丝翻炒
5/8 再放入茭白翻炒
6/8 翻炒均匀后，再加入盐翻炒
7/8 一道美味的茭白炒肉丝就做好了
8/8 成品图
