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咖喱鸡块
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咖喱鸡块

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大超同学特别爱吃咖喱鸡,具体点说是咖喱鸡块盖饭。鸡块是很好吃的,尤其是那小嫩腿儿·····试着做了做,大超给了一句很有份量的评价“把牙咽到肚子里也得吃上一大盆!”顺便说一下,咖哩来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

作者: 我最英雄
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆切块,胡萝卜切块。

    1/4 土豆切块,胡萝卜切块。

  • 将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出。

    2/4 将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出。

  • 锅内放入油烧至5成热,放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄,捞出沥油。

    3/4 锅内放入油烧至5成热,放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄,捞出沥油。

  • 锅内留少许油,放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香,放入适量水翻炒几下,放入鸡块、料酒,转中火烧5分钟,放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。

    4/4 锅内留少许油,放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香,放入适量水翻炒几下,放入鸡块、料酒,转中火烧5分钟,放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。

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