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从小爱吃葱油饼，至于做嘛，这是第一次，有很多缺点，比如说饼有点硬，饼皮有点厚，下次一定要改正下。大葱，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东章丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地，现在主要种植日本品种大葱。大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。
1小时20分钟
家常味
中级
主食
其他
其他
1/20 葱洗净，切成葱花备用；姜切片备用。锅中倒入油，放入花椒和葱花，爆香后捞出葱和花椒。
2/20 在肉馅中加入盐、料酒、姜片、生抽、老抽、搅拌均匀，倒入葱油。
3/20 搅拌均匀，再打入一个鸡蛋。
4/20 继续搅打至肉馅上劲，腌制一会。
5/20 面粉和成面团揉透揉匀，醒发15分钟。
6/20 将姜片取出。
7/20 将面团放在案板上，轻揉一会儿。
8/20 分成两份。
9/20 取一小块面团，压平。
10/20 将面团擀成圆形。
11/20 圆形的中间切一刀。
12/20 切到圆心附近位置即可。
13/20 除了切口边的一块外，其他三面涂上一层肉馅，再撒上一层葱花。
14/20 再按照图片将无肉馅的一块先折叠。
15/20 再将其向临近的一块折叠起来。
16/20 最后折剩下的一块，成三角形。
17/20 将边延压实。
18/20 放入平底锅。
19/20 两面煎至金黄色。
20/20 熟了，出锅切块即可。
一般人群均可食用大葱。脑力劳动者更宜。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
