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新鲜豌豆上市了，很鲜嫩，很清翠，很讨人喜欢，就顺便从菜市场买了些回家，回家与肉丁一起炒了，豌豆经过焯水后很清香，与肉丁一起炒，荤素搭配，营养也够了。豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。如果家里面有红椒的可以放些，菜的颜色会更丰富，更好看，俺当时家里面没有就省了哈。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/6 猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。
2/6 去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。
3/6 炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香。
4/6 下猪肉丁炒散。
5/6 加入青豌豆炒匀。
6/6 盐、糖、鸡精调味即可。
