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早晨买了豌豆很新鲜，剥了一些豌豆粒准备炒肉丁吃，肉丁的滑嫩和豌豆的清香，美味的家常菜。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 锅中烧开水加少许盐，油下豌豆粒焯制，焯熟捞出沥干水分。
2/8 梅肉切丁
3/8 加盐，海鲜酱油，淀粉抓匀腌10分钟。
4/8 葱姜蒜，辣椒切碎。
5/8 热锅烧油下葱姜蒜，米椒爆香。
6/8 下肉丁滑熟
7/8 加豌豆粒翻炒，加盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀。
8/8 装盘即可
豌豆最好买新鲜的，豌豆更清新些。豌豆焯制时加盐会更入味些。
