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常吃豌豆有利于人体生长发育，能增强免疫力。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 备好图中食材。瘦肉、豌豆洗净。
2/13 瘦肉切丁。
3/13 放入碗里，加入少许盐，生抽，老抽，料酒、胡椒粉拌匀后腌制十分钟。
4/13 碗豆冷水下锅煮熟。(我煮了15分钟)。
5/13 捞出过冷水后，控干水备用。
6/13 肉丁腌制后，加半勺玉米淀粉拌匀。
7/13 锅里油烧热后转小火，倒入肉丁煸炒至熟。
8/13 倒入豌豆翻炒均匀。(大火)。
9/13 加入少许盐、白糖调味。
10/13 取一净碗，加入半汤勺玉米淀粉和少许水调匀。
11/13 水淀粉沿着锅边倒一圈。
12/13 沸腾后，大火翻炒均匀。
13/13 出锅盛入盘，即食。
1、腌制肉丁时盐要少放，腌制后会入味，放太多了会咸的。2、煮豌豆时可根据个人喜欢的软硬程度，煮的过程中可以捞出来尝尝软硬。3、水淀粉看个人，不喜欢的可以不加，同样也好吃的。
