海苔玛德琳的做法_菜谱_香哈网
海苔玛德琳
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海苔玛德琳

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好像梅雨季节还没到,可我最一直是发霉状态。前段时间,不明真相的腰椎出问题。差不多两个多星期,腰椎好点了。上个星期二中午,做菜的时候一不小心走神,手指跟莴笋一起被刨刀削去了一大块的肉。那天,也不知道自己在想啥。一不小心走神,等自己反应过来,手指已经出血。本还以为只是普通的一点削去表皮。当我用创口贴的时候,才知道没有想象的那么轻松。为了不让老妈害怕,用毛巾止住血,直奔医院挂急诊。医生看到伤口,也有点不敢相信这么深的伤口是被刨刀弄的。结果,整整一个星期没有动烤箱,只是每天做几道家常菜,洗菜的任务都交给俺家老妈。就这样彻底的歇菜一个星期。

作者: 一石子
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化。

    1/10 鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化。

  • 再加入蜂蜜打匀。

    2/10 再加入蜂蜜打匀。

  • 再加入少许盐和香精拌匀。

    3/10 再加入少许盐和香精拌匀。

  • 粉类提前过筛两遍,倒入蛋液中拌匀。

    4/10 粉类提前过筛两遍,倒入蛋液中拌匀。

  • 黄油隔水加热融化。

    5/10 黄油隔水加热融化。

  • 倒入蛋糕糊中拌匀。

    6/10 倒入蛋糕糊中拌匀。

  • 拌匀后的蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时,中间处理模具,用剩余的一点黄油液均匀的刷在模具上,撒上高粉抖去多余的粉备用。

    7/10 拌匀后的蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时,中间处理模具,用剩余的一点黄油液均匀的刷在模具上,撒上高粉抖去多余的粉备用。

  • 冷藏后的蛋糕糊拿出来在室内回温约半小时,到可以勉强流动状态即可。

    8/10 冷藏后的蛋糕糊拿出来在室内回温约半小时,到可以勉强流动状态即可。

  • 把蛋糕糊装入裱花袋中,挤入模具8分满,震出空气。

    9/10 把蛋糕糊装入裱花袋中,挤入模具8分满,震出空气。

  • 烤箱提前预热。180度中层,时间约15分钟,出炉即可脱模。

    10/10 烤箱提前预热。180度中层,时间约15分钟,出炉即可脱模。

  • 小贴士

    1、海苔粉太甜不好吃,方子里的糖量正好,不建议再多加。
    2、还有别的提示可参见下面几个玛德琳的帖子里,不再重复。

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