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好像梅雨季节还没到,可我最一直是发霉状态。前段时间,不明真相的腰椎出问题。差不多两个多星期,腰椎好点了。上个星期二中午,做菜的时候一不小心走神,手指跟莴笋一起被刨刀削去了一大块的肉。那天,也不知道自己在想啥。一不小心走神,等自己反应过来,手指已经出血。本还以为只是普通的一点削去表皮。当我用创口贴的时候,才知道没有想象的那么轻松。为了不让老妈害怕,用毛巾止住血,直奔医院挂急诊。医生看到伤口,也有点不敢相信这么深的伤口是被刨刀弄的。结果,整整一个星期没有动烤箱,只是每天做几道家常菜,洗菜的任务都交给俺家老妈。就这样彻底的歇菜一个星期。
1/10 鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化。
2/10 再加入蜂蜜打匀。
3/10 再加入少许盐和香精拌匀。
4/10 粉类提前过筛两遍,倒入蛋液中拌匀。
5/10 黄油隔水加热融化。
6/10 倒入蛋糕糊中拌匀。
7/10 拌匀后的蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时,中间处理模具,用剩余的一点黄油液均匀的刷在模具上,撒上高粉抖去多余的粉备用。
8/10 冷藏后的蛋糕糊拿出来在室内回温约半小时,到可以勉强流动状态即可。
9/10 把蛋糕糊装入裱花袋中,挤入模具8分满,震出空气。
10/10 烤箱提前预热。180度中层,时间约15分钟,出炉即可脱模。
1、海苔粉太甜不好吃,方子里的糖量正好,不建议再多加。
2、还有别的提示可参见下面几个玛德琳的帖子里,不再重复。